Tavuk Köftesi Yatağında Makarna Salatası

Tavuk Köftesi Yatağında Makarna Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü( yada tavuğun but kısmı da olur)
• 2 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağından biraz fazla sıcak su (bulguru ıslatmak için)
• 2 adet kuru soğan
• Dolu bir yemek kaşığı domates salçası
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber (dilediğiniz baharatlar)
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı su (yoğururken arada bulguru ıslatmak)
• Kızartmak için sıvı yağ

Makarna salatası için;

• 1 su bardağı makarna
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• Yarım su bardağı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Havuç turşusu (ben makarna salatasının içine kendi yaptığım)
• Acur turşusu

Süslemek için;

• Dereotu

Tavuk Köftesi Yatağında Makarna Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulguru sıcak suyla ıslıyoruz.
2. 20 dakika şişmesi için bekletiyoruz.
3. Daha sonra soğanları ve tavuğu robottan çekiyoruz ve bulgurla birleştiriyoruz.
4. Bir 5 dakika yoğuruyoruz un hariç bütün malzemeleri iyice yoğuruyoruz unu da ekleyip 10 dakika yoğurup hamur haline getiriyoruz .
5. Görseldeki gibi şekil verip kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz diğer taraftan makarna salatamızı hazırlıyoruz.
6. Kızartmış olduğumuz köftelerin ortasına makarna salatamızı yerleştirip 2 yemek kaşığı yağın içine pul biber yakıp köftelerin üzerine gezdirip daha sonra dereotuyla süsleyip servise hazırlıyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.