Tavuk Kroket

Tavuk Kroket Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram tavuk göğsü
• 150 gram rende kaşar
• 5 yemek kaşığı un (silme)
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Tuz karabiber kimyon toz kırmızı biber

Kızartma için;

• Sıvı yağ
• 8-10 dal maydanoz
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı galeta unu

Tavuk Kroket Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk haşlanır didiklenir. Tavaya tereyağı ve un konarak kavrulur. Tavuk suyu tavaya dökülür be sıvı bir krema elde edilir. Maydanoz ince kıyılıp bir kaba eklenir üzerine didiklenmiş tavuk, koyu krema, rende kaşar, tuz karabiber kimyon pul biber ve yumurta sarısı koyulup harmanlanır. İyice yoğurulup buzdolabında 2 saat dinlendirilir. Malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassı şekil verilir. Kroketler önce yumurta akına sonra galeta ununa bulanır. Kızgın sıvı yağda kızartılıp servis yapılır ❣️😊