Tavuk Kroket

Tavuk Kroket Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg. tavuk göğüs eti ya da tavuk butu ve göğsü karışık da yapılabilir
• Ufalanmış ekmek içi (2 büyük tost ekmeği dilimi)
• 1 yumurta
• Bir avuç dolusu kaşar peyniri rendesi
• Maydanoz
• 1 kuru soğan küçükse 2 tane
• Kekik, tuz, karabiber, pulbiber
• Kızartmak için yağ

Tavuk Kroket Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etini haşlayalım. Ben haşlama suyuna bir tam kuru soğan, yenibahar tanesi, karabiber tanesi ve çubuk tarçın, tuz çok azda sıvı yağ ekleyip haşladım. (suyuna da çorba yapabilirsiniz)
2. Tavuk haşlandıktan sonra ince ince kıyın.
3. Kuru soğan rendesi, yumurta, ekmek içi, maydanoz, kaşar peyniri ve baharatları ekleyelim ve elimizle iyice yoğuralım.
4. Elde edilen bu karışımdan parçalar alıp silindir şeklinde köfteler hazırlayalım.
5. İsterseniz galeta ununa ya da benim gibi una bulayıp kızartalım.

Afiyet olsun.