Tavuk Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2 parça fileto göğüs eti
4-5 yemek kaşığı ufalanmış bayat ekmek
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Servis için;

Patates kızartması
Ketçap
Mayonez

Tavuk Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavuk köftesi için tavuk göğsünü küp küp keserek rondoya alalım.
Üzerine 4 parçaya ayırdığımız soğan ve sarımsağı ekleyerek kıyma kıvamına gelene kadar çekelim.
Tüm malzemeyi ayrı bir karıştırma kabına alalım. Üzerine bayat ekmek, kıyılmış maydanoz, yumurta, pul biber, karabiber, kimyon ve tuzu ilave edelim. Tüm malzeme güzelce karışana kadar yoğuralım.
Hazır olan harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve elimizde yuvarlayalım. İki elimizin arasında bastırarak şekillendirelim ve bir tabağa sıralayalım. Bu ölçülerle ben 27 adet tavuk köftesi elde ettim.
Köfteleri kızartmak için uygun bir tavaya biraz sıvı yağ ilave ederek ısıtalım.
Hazırladığımız yağın içerisine köfteleri tek tek dizelim.
Köftelerimizi arkalı önlü çevirerek dikkatli bir şekilde pişirelim.
Köftelerimizin tamamını kızarttıktan sonra bekletmeden sıcağıyla servis edelim. Afiyet olsun!

Tavuk Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Tarifin yapımında kasaptan alacağınız tavuk kıymasını kullanabileceğiniz gibi kemiksiz tavuk göğsünü rondoda çekerek kendiniz de kıyma haline getirebilirsiniz.
Tarifte bayat ekmek yerine galeta unu da kullanabilirsiniz.
Tavuk köftelerini şekillendirirken ellerinizi çok az suya batırmak daha kolay şekillendirmenize yardımcı olacaktır.
Tavuk göğüs etinden hazırlandığı için oldukça yağsız oluyor, şekil vermekte zorluk çekmemek için elinizi zeytinyağı ya da su ile ıslatarak şekil verebilirsiniz.
Kırmızı et ile hazırlamış olduğumuz köfteye göre daha tok bir köftedir. İsterseniz içerisine sıvı yağ ya da tavuk etinin yağlı kısımlarından ekleyebilirsiniz.
Orta ateşte, bir maşa çevirerek eşit olarak arkalı önlü kızartılmalıdır. Bu aşamada çatal kullanmayın.
Damak lezzetinize göre iç malzemesine sarımsak ve sevdiğiniz baharatlarla eklemeler yapabilirsiniz.

Tavuk Köftesi Yanına Ne Gider?

Tavuk köftesi çıtır çıtır patates kızartması veya pirinç pilavı ile güzel gider.
Üzerine ranch sos, ketçap ve mayonez dökerek ekmek arası afiyetle yiyebilirsiniz.
Marul salatası, çoban salata gibi salata tarifleri ile menünüzü tamamlayabilirsiniz.
Çorba olarak menünüze domates çorbasını ekleyebilirsiniz.
Köfte olur da patates kızartması olmaz mı hiç? Vazgeçilmez ikili :)
Köftenin bir diğer vazgeçilmezi de piyazdır. Daha önce ikisini birlikte denememişseniz mutlaka denemelisiniz.
İçinizi ferahlatıcı lezzeti ile menüyü cacık ile de zenginleştirebilirsiniz.

Fırında Tavuk Köftesi;

Köftelerinizi yağda kızartmayı çok sevmiyorsanız tavuk köftesini fırında da yapabilirsiniz. Bu hali ile de oldukça lezzetli olan tavuk köftesini sizler de çok seveceksiniz.

Tavuk Köfte Tarifi Kaç Kaloridir?

Orta boy 1 adet tavuk köftesi 46 kcal dır.
Bir porsiyon tavuk köftesi ise 184 kcal dır. Tavuk eti iyi bir protein kaynağıdır. Diyet yapanlar fırında ve yağsız tavada hazırlayarak tüketebilirsiniz.

Tavuk Köftesine Un Konur Mu?

Tavuk köftesini hazırlarken bazı tariflerde un kullanılmıştır.

Tavuk Göğsü Rondodan Geçirilir Mi?

Tavuk göğsü ve diğer tüm malzemeler rondoda çekilir.

Tavuk Göğsü İçin Kullanılan Araç Gereçler

Kesme tahtası
Bıçak
Rondo
Yoğurma kabı
Tava
Maşa

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (67)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gözde Bilge Akgöl @gozdebilge_5277

Şikayet Et

Fırında yapsak nasıl olur ?
- Yanıtla
- 3
- 1 yıl önce
Tuğçe Yıldız @tugceyildiz_2525

Şikayet Et

airfrey de yağsız pişirme yapabilir mi?
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
hasret Erkul @omererkul_3150

Şikayet Et

Hazırlayıp buzluğa atılabilir mi acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, buzluğa konulabilir :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Sema @nytuser_semasari_5768

Şikayet Et

ekmek koymasam olur mu tutar mı acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, bayat ekmek yerine galeta unu kullanabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Erdin AYAZ @super_dede

Şikayet Et

Köfte ailecek bizim kırmızı çizgimizdir. Tarif benim de uyguladığım bir tarif. Özellikle torunlarım bayılarak yiyor. Ben göğüs eti ile inciği yarı yarıya karıştırarak rondodan çekiyorum. Tavuk kıyması bağlanması zor bir ettir. Bu sebeple Ben köfteyi yaparken bayat ekmek yerine galata unu kullanıyorum. İçine göz kararı sıvı yağ ekliyorum. Ayrıca tavuk etine çok yakışan köri den 1 tatlı kaşığı ekliyorum. Pişirmesini de döküm tava ızgarada yapıyorum. Harika lezzetli oluyor. Emeğinize sağlık. Afiyet olsun.
- Yanıtla
- 3
- 2 ay önce
Ceylan Karaca @Ceylan_Karaca3

Şikayet Et

merhaba mutfak robotunuzun markası nedir acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Esra @esra-altun-2493

Şikayet Et

Airfreyde yağsız pişirmek isteyenler
Tavuk mod 180 derece 14 dk
Köfteyi yuvarlak değil düz basık şekilde şekillendirin
- Yanıtla
- 5
- 4 ay önce
tina @tina31

Şikayet Et

bende yaptım harika oldu içine ek olarak biraz yağ koydum ❤️
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Tuğçe Yıldız @tugceyildiz_2525

Şikayet Et

airfrey de yağsız pişirme yapabilir mi?
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Nilüfer Aydoğan @nytuser_niluferaydogan_7473

Şikayet Et

yaptım güzel oldu fakat ekmek içi çok az geldi bende arttırdim kıvamına göre
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
nihan @nhnarc

Şikayet Et

ellerime yapıştı birebir yaptım ama neden ki ?? zar zor şekil verdim tavaya yapismamasini umuyorum ..
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- Erdin AYAZ @super_dede
  
  Şikayet Et
  
  Nihan hanım. Ellerinize yapışmaması için Köfteyi karaken içine göz kararı bir miktar sıvı yağ ekleyin.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
$€®M¡N @seri86

Şikayet Et

çiğden yada pişirip demi buzluğa atılır
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, şekil verdikten sonra pişirmeden buzluğa kaldırabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  3
  
  9 ay önce
- Erdin AYAZ @super_dede
  
  Şikayet Et
  
  Yasemin hanım, tavuk kıymasını çiğden dondurursanız çözüldüğünde çok fazla sulanır ve dağılır. Tavuk ürünlerini ya ön pişirme yaparak, yada tamamen pişirerek dondurmak gerekir.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
hasret Erkul @omererkul_3150

Şikayet Et

Hazırlayıp buzluğa atılabilir mi acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, buzluğa konulabilir :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
- Erdin AYAZ @super_dede
  
  Şikayet Et
  
  Tavuk kıymasını çiğden dondurursanız çözüldüğünde çok fazla sulanır ve dağılır. Tavuk ürünlerini ya ön pişirme yaparak, yada tamamen pişirerek dondurmak gerekir.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
Pakize @pkz06

Şikayet Et

merhaba köfteyi yapıp buzzlukta saklayabilir miyiz
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
$€®M¡N @seri86

Şikayet Et

Ertesi gün soğuk nasıl oluyor. Arabayla izine giderken yapmayı düşünüyorum.
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Fatma Yıldırım @goog_eb1b764f4adb

Şikayet Et

Elimde tadı güzel olmayan bir Çerkez tavuğu var, yani haşlanmış tavuk ve ekmekten yapılmış bir şey. Bu şekilde asla yenmedi ve ben de çok üzüldüm, çöpe atmak da istemiyorum. Acaba içine soğan yumurta baharatlar koysam ve köfte gibi tekrar pişirsem nasıl olur diye düşünüyorum. Siz doğal olarak çiğ tavuktan yapmışsınız ama haşlanmış tavuk tekrar pişirilse nasıl olur acaba?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Handan Kutlu @HandanKutlu35

Şikayet Et

Tarifi yaptım çok güzel oldu. Kolay şekil alması için içine çok daha fazla galeta unu ekledim. Bir de yoğururken 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve Airfry da 180 derecede 10 dk pişirdim. Harika oldu. Tarif için çok teşekkürler.
- Yanıtla
- 5
- 1 yıl önce
- arifegoksel @arifegoksel
  
  Şikayet Et
  
  ne kadar galeta unu koydunuz acaba
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
  - Handan Kutlu @HandanKutlu35
    
    Şikayet Et
    
    Sanırım 6-7 yemek kaşığı ekledim. Ama ben air fry da pişirdiğim için sert olmadı. Kızartsaydım daha az eklerdim.
    
    Yanıtla
    
    1
    
    12 ay önce
asiyeor @asiyeor

Şikayet Et

airfreyde pisiren var mi
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Handan Kutlu @HandanKutlu35
  
  Şikayet Et
  
  Air fry da denedim harika oldu. Göğüs etiyle yapmama ve tariftekinden çok daha fazla galeta unu eklememe rağmen gayet yumuşaktı. Yalnız yoğururken içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekledim.
  Yanıtla
  
  2
  
  1 yıl önce
yesim cavus @yesmjd

Şikayet Et

merhaba bu köfteleri pisirmeden dondurucuda saklayabilir miyiz?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Gülden Çokal @Gulden_Cokal

Şikayet Et

merhaba başlamış tavuk etinden yapabilir miyim?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Fatma Yıldırım @goog_eb1b764f4adb
  
  Şikayet Et
  
  Yaptınız mı? Elimde tadını hiç beğenmediğimiz bir Çerkez tavuğu var. Yani haşlanmış tavuk ve ekmekten yapmıştım. Ama kimse yiyemedi. Çöpe atmak istemiyorum, içine soğan yumurta baharatlar koyarak köfte gibi tekrar pişirsem diye düşündüm. Siz haşlanmış tavuktan yaptınız mı nasıl oldu?
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
ebru.kaplankıran @ebclm

Şikayet Et

İçine biraz zeytinyağı ve az süt eklerseniz birazda dinlendimi yumuşacık oluyo köfteler tavsiye ederim
- Yanıtla
- 7
- 1 yıl önce
Merve Aydoğan Demirci @Merve_AydoganDemirci

Şikayet Et

galeta unu yada ekmek yasak yerine mısır unu koyulsa olur mu acaba.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- ayseyni @ayseyni
  
  Şikayet Et
  
  Ben koydum benımki güzel oldu
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
  - Nazl? Karabi?ici @nazl-karabiici-4341
    
    Şikayet Et
    
    Mısır unu mu koydunuz acaba
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce
  - ayseyni @ayseyni
    
    Şikayet Et
    
    evet koydum benım ki güzel oldu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
N.Demirhan @Nikbinabd

Şikayet Et

teşekkürler tarif için, yapacaklara tavsiye ; tuz ve baharat biraz artırılabilir , birde kemikli parçanın eti ile muhakkak daha da güzel olacaktır.
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce