Tavuk Külbastı Yatağında Kremalı Mantar Sote

Tavuk Külbastı Yatağında Kremalı Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram tavuk göğüs

Marine için;

• 1 buçuk su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı soya sosu

Diğer malzemeler;

• 400 gram mantar
• 1 kutu krema
• 2 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz ,karabiber

Tavuk Külbastı Yatağında Kremalı Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsü ince dilim kesebilmemiz için buzlu olursa daha iyi olur buzlu tavuk göğsünü incecik külbastı keser gibi kesiyoruz.
2. Bunları marine etmek için süt ve soya sosu da yatırıyoruz en az 1 saat bu şekilde marine olmasını bekliyoruz.
3. Biz bir taraftan üzerine yapacağımız sotemize başlayalım.
4. Bunun için soğanları yarım ay şeklinde doğruyoruz .
5. Üzerine şeker ilave edip karamelize olana kadar kavuralım.
6. Ardından mantarlarımızı soyalım (dip not ;mantarları kararmaması için mantarlara limon sürerseniz kararmazlar )mantarları dilimliyoruz ve soğanın üzerine ilave edip o şekilde olmalarını sağlıyoruz.
7. Yüksek ateşte kavurursanız sulanma olmaz.
8. En son kremayı ve karabiberi ilave edip güzel bir sote else etmiş oluyoruz 🥳.
9. Külbastılarımızın marinasyonu bittikten sonra kızgın bir tavaya çok az yağ alarak arkalı önlü kızartıyoruz.
10. Kızarttığımız tavukları bir borcam güveç ya da tepsi üzerine alıp ardından üzerine yapmış olduğumuz mantarlı soteyi ilave ediyoruz .
11. Siz dilerseniz üzerine kaşar rendeleyebilirsiniz, tercih size kalmış güzel bir sunumlu bir lezzet oldu .

Hepinizin şimdiden ellerine sağlık unutmayın mutfağınızda şef sizsiniz biz sadece aracıyız teşekkürler 🤩.