Tavuk Külbastı

Tavuk Külbastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy tavuk ( Boylamasına ikiye bölünmüş ve iç kemikleri alınmış olacak )
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Tuz ve karabiber

Tavuk Külbastı Tarifi'nin Yapılışı

Tavuğu aldığınızda kemiklerini kasap ayırıyor siz bu kemiklerin üzerine 2-3 su bardağı su koyup haşlayalım. Çünkü tavuğu kızarttıktan sonra, bize bir su bardağı kadar tavuk suyu gerekecek.Teflon bir tavaya tereyağını koyalım önlü arkalı karabiber ve tuzladığımız tavukları pembeleşene kadar kızartalım kızarttığımız tavukları yayvan bir tencereye alalım ve önceden hazırladığımız tavuk suyundan 1 su bardağı sıcak tavuk suyunu ekleyelim ve tavuklar suyu çekene kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirelim. Afiyet olsun.

Not : Tavuk alırken göğüs istemiyorsanız kemiği ve derisi alınmış kalçadan yapabilirsiniz.