Tavuk Mantar Sote

Tavuk Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• Mantar
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tutam kekik

Tavuk Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle doğranmış tavuklar ısıtılmış tavaya alınır, kısık ateşte kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir.
2. Ardından mantarlar tavaya alınıp aynı şekilde suyunu bırakıp çekene kadar kısık ateşte pişirilmeye devam edilir.
3. Sıvı yağ ile birlikte soğan-sarımsak eklenir.
4. Biraz kavrulduktan sonra sırayla önce biberler ardından domates ve salça, eklenir.
5. Kavurmaya devam ederken su katılır.
6. Son olarak da baharatlar eklenir. Suyu çekince sotemiz hazır.