Tavuk Midye Tava

Tavuk Midye Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr tavuk kuşbaşı çok iri doğranmış olmasın
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı karbonat

Bulamak için;

• Un

Sosu için;

• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kekik 🌿
• 1 çay kaşığı dolusu toz kırmızı biber 🌶
• 1 tutam kimyon
• 1 tutam karabiber
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tepeli tuz
• 1 şişe maden suyu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ
• Çöp şiş

Tavuk Midye Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kasede 2 bardak su ve karbonatı karıştıralım.
2. İçine kuşbaşı tavukları ilave edelim. 30 dakika dinlendirelim.
3. Dinlenen tavukların suyunu iyice süzdürelim.
4. Tavukları, sık olmayacak şekilde çöp şişlere dizelim.
5. Sos için; un, baharatları, tuzu ve rendelediğimiz sarımsağı ekleyelim ve iyice harmanlayalım.
6. Üzerine 1 şişe maden suyunu ekleyip, çırpma teliyle iyice çırpalım.
7. Yayvan bir tabağa un koyalım.
8. Şişe dizdiğimiz tavukları önce una, sonra sosa bulayıp kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü pişirelim ve yan kısımlarının da kızarmasına dikkat edelim.

Not: Çöp şişler kızartacağınız tavaya uzun gelirse, arka taraflarından kırarak küçültün.

Afiyet olsun.