Tavuk Pirzoladan Sote

Tavuk Pirzoladan Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça kemiksiz tavuk pirzola
• 2 tane sivri yeşil biber
• 2 domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çimdik karabiber

Pişirmek için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su ( tarifte açıkladım)

Tavuk Pirzoladan Sote Tarifi'nin Yapılışı

Pirzolaları 2 parmak kalınlığında uzun kesin sonra onları ufak küpler halinde doğrayın tabağa ayırın, biberi halka halka 1 parmak kalınlığında doğrayın tabağa ayırın, domatesin kabuklarını soyun rast gele irili ufaklı doğrayın. Tavaya yağı dökün kızınca önce biberleri atın 2-3 dakika içinde kızarır karıştırın alın süzgüyle tabağa, tavukları atın üstüne tuzu atın altını orta ateş yapın üstüne kaynamış 1 çay bardağı su dökün orta ateşte 15 dakikada suyunu çekiyor yumuşacık oluyor suyu çekince açın altını açın kızarsınlar biraz, atın biberleri ve domatesi üstüne baharatları ekleyin 3-5 dakika karıştırarak kızartın. Servise hazır afiye olsun.