Tavuk Qril (Izqara)

Tavuk Qril (Izqara) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• 5 orta boy patates
• 2 acı biber
• 4 domates

Süslemek için;

• 1 soğan
• Sumak
• Tuz

Sosu;

• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı mısır yağı ve ya ayçicek
• Tuz
• Kırmızı biber
• Kimyon
• (ben resimdeki baharat ceşnisini de kullandım. Size bağlı)

Tavuk Qril (Izqara) Tarifi'nin Yapılışı

Tavuğu temizleyin. (Mağaza tavuğu kullanın) Ayak kısmını derisinden çıkarmayın. Hazırladığınız sosu her tarafına güzel şekilde sürün. Patatesi de soyup 2’ye doğrayın. Sosun kalan kısmını patateslere sürün ve fırın tepsisine koyun. Fırının qril (ızgara) bölümünü ayarlayıp 200 derecede pişirin. Tam kızarması gerek. Arada kontrol edin. Pişmesine 20 dakika kala biber ve domatesi tepsiye dizin. Soğanı ince uzun kıyın. Sumak tuz eşliğinde ikram edin.