Tavuk Sarması

Tavuk Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• İnce doğranmış tavuk göğsü

Terbiye için;

• 1 küçük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

İçi için:

• Garnitür (konserve kullandım)

Beşamel sos :

• 2  yemek kaşığı tereyağ
• 1’5 su bardağı süt
• 1’5 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Kaşar peyniri

Sosu için;

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Tavuk Sarması Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce soğan, sarımsak, sıvı yağ ve limon suyunu rondoda çekiyoruz. Ardından tavuklara sürüyoruz. Bir kaba koyup 3 saat buzdolabında bekletiyoruz. Beşamel sosunu hazırlıyoruz, tereyağı ile sıvı yağı eritiyoruz. Ardından unu ekleyip kavuruyoruz. Ardından sütü ekleyip 2-3 dakika kaynatıyoruz. Tavukların ucuna bir tatlı kaşığı garnitürü ve beşamel sosu koyuyoruz. kaşar sarıp kürdan batırıyoruz açılmaması için. tepsiye dizip domates sosunu döküyoruz. Kalan beşamel sos olursa tavukların üstüne ilave edin. Dilerseniz tavukların üstüne kaşar da ekleyebilirsiniz. Isıtılmiış 200 derece fırında pişirin. Üzeri kızarana kadar. Afiyet olsun.