Tavuk Şinitsel

Tavuk Şinitsel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane tavuk göğsü kemiksiz
• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber ve tuz
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Tavuk Şinitsel Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir bütün tavuk göğsünü ince dilimler olacak şekilde doğruyoruz (kalın olmamasına dikkat edelim yarım parmak kalınlığında olacak şekilde)
2. Diğer taraftan bir yumurtayı çok az bir suyla çırpıyoruz ( 1-2 yemek kaşığı kadar su kullandım )
3. Galeta ununu ve normal unumuzu baharatlarla birlikte karıştıralım.
4. İnce dilimlediğimiz tavuk etlerini ilk önce çırptığımız yumurtaya daha sonrada unlu karışıma bulayıp bir tabağa dizelim.
5. Tüm malzeme bittiğinde kızgın yağda kızartıp kızaranları havlu kağıt üzerine alalım. varsa fazla yağı süzüldüğünde sıcak sıcak servis ediyoruz.
6. Tavaya çok fazla tavuk eti doldurmayın ki pişme sırasında yağın ısısı bozulmasın ve etler yağ çekmesin.
7. Birde pişerken sürekli çevirmeyin bir tarafı tamamen kızardığında diğer tarafını çevirirseniz etlerin üzerindeki pane bozulmasın 😊
   Sıcak servis edelim afiyet olsun 😊