Tavuk Şiş

Tavuk Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kemiksiz but
• 4 ad patates
• 2 ad kapya biber
• 3 ad yeşil biber
• 5 ad kestane mantarı

Tavuğun terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı sulu yoğurt
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı dolusu kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kajun baharatı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Pul biber

Hazırlanışı

1. Öncelikle terbiye malzemelerimizi güzelce karıştırıp hazırlayalım.
2. Tavuklarımızı ızgaralık doğrayalım. Terbiyesi için karışıma ekleyelim ve güzelce tüm parçaları kaplayacak şekilde karıştıralım. Kabımızın ağzını kapatıp buzdolabında 3-4 saat bekletelim.
3. Yemek saatine 1-2 saat kala küçük parçalara ayırdığımız patates, biberler ve mantarımızı çok az bir yağ ve tuz ile ovup fırın tepsisine yayalım.
4. 200 derecede 15-20 dk da pişiyor arada bir karıştıralım.
5. Bu arada tavuklarımızı şişlere 5-6 adet çok sıkıştırmadan takalım.
6. Başka bir tepsiye dizelim ve fırın ızgarası 200 derece de açık şekilde arada çevirerek pişirelim. İsterseniz yağsız tavada da kolayca pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.