Tavuk Sote

Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğsü
• 6-7 tane yeşil biber
• 4 tane orta boy domates
• 1 baş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber
• Tuz

Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tereyağı ve sıvı yağ tavaya koyulur. Tereyağ eriyince tavuklar eklenir ve suyunu çekene kadar kavrulur. Sırası ile sarımsak yeşil biber eklenir. Biraz kavrulduktan sonra kabukları soyulup küp şeklinde doğranan domatesler eklenir. Domatesler iyice eridikten sonra baharatları ve tuzu eklenir. Altı kısılır ve tavanın kapağı kapatılarak 10 dakika pişmeye bırakılır.