Tavuk Sote

Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğsü
• 3 tane sivri biber
• 1 tane büyük kırmızı biber
• 2 tane orta boy domates
• 1 büyük baş soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 bardak su
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve biberler küçük küçük doğranıp, göz kararı yağ katılarak pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra küp küp doğranmış tavuk etleri eklenip, rengi dönene kadar pişirilir. 1 yemek kaşığı salça tarifteki 1 su bardağı suyla açılıp, rengi dönmüş ve sulanmış tavuğa ilave edilir. Karabiber ve tuzu eklenip, kaynayıncaya kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dk pişirilir. Kabuğu soğumuş ve küp küp doğranmış domatesler eklenip, kıvamını alıp, tavuk etleri yumuşayıncaya kadar pişirilir.