Tavuk Sote

Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane tavuk göğsü
• 3 tane sivri biber
• 1 tane kırmızı biber
• Tuz

Sosu için;

• 1 diş sarımsak
• Yarım kuru soğan
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavuğumuzu ince şeritler halinde kesiyoruz. Daha sonra soğanları ve sarımsakları rendeleyip süt, kekik, pul biber ve yağı hepsini tavukla buluşturuyoruz ve iyice karıştırıp, ağzını kapatıp, dolapta 2-3 saat dinlendiriyoruz.
2. Daha sonra yapışmaz tavaya biraz yağ alıp, eti üstüne atıyoruz ve suyunu çekene kadar pişsin.
3. Daha sonra biberleri de ince uzun kesip, üstüne koyuyoruz ve tavuk kızarana kadar pişsin.
4. Sonra da altını kapatıp, tuzunu ekliyoruz. Çok az bir şey de kekik koyalım. Afiyet olsun.