Tavuk Sote

Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet sivri biber
• 2 adet domates
• Yarın çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Tuz

Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayalım.
2. İyice yıkayıp süzgece alarak suyunun tamamen süzülmesini bekleyelim.
3. Bir taraftan da sebzelerimizi çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
4. Tavuğun suyu süzülünce granit tenceremize alıp yağ koymadan iyice kavuralım.
5. Tuzunu ekleyip kendi suyunu salıp pişene kadar bekleyelim. (Yeterince pişmezse su ekleyebilirsiniz) suyunu iyice çektirdikten sonra sıvı yağımızı ekleyip kızarana kadar karıştıralım.
6. Rengi dönen tavuklara soğanımızı ekleyip güzelce kavuralım ardından biberimizi de ekleyip aynı şekilde kavuralım.
7. Daha sonra salçamızı ekleyip birkaç defa karıştıralım ve domateslerimizi ekleyelim.
8. Domatesler hafif pişmeye başladığında tuz ve baharatlarımızı ilave edelim ve iyice pişmesini bekleyelim. Hem pratik hem lezzetli bir yemek.
   Afiyet olsun 😊