Tavuk Sote

Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü (içinde 4 adet olursa iyi olur)
• 5-6 adet domates
• 3 adet yeşil sivri biber
• 3 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı tuz
• İstediğiniz kadar pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Sosu İçin;

• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce, tavuk göğüslerini bekleteceğimiz sostan başlayalım🍜😋 Bir kaba tavuk göğüslerini🍗 küp şeklinde doğradıktan sonra alalım.
2. Yarım çay bardağı suyu, biber salçasını, kekik, sarımsak ve sıvı yağımızı kaba koyalım ve bunları bir kaşıkla iyice karıştıralım.
3. Karıştırdıktan sonra, üzerini streç film ile kapatıp bekletelim. 😋
4. Bekleme aşamasında; yeşil biberleri, kırmızı biberleri🌶 orta boyda küp küp doğrayalım.
5. Sonrasında soğanları da🍑 orta boyda küp küp doğrayalım ve domateslerin🍅 kabuklarını soyalım, minik minik doğrayalım. Sarımsakları da doğrayalım küçük küçük ve doğrama işlemimiz tamamdır 🔪🔪.
6. Şimdi bir tenceremize 4 yemek kaşığı yağımızı koyalım. 😇
7. Sosun içinde beklettiğimiz tavuk göğüslerimizi, tenceremize bir kevgir yardımı ile alalım ve karıştırarak tavukları suyunu biraz çekene, lokum gibi olana kadar pişirelim (bunu kevgir ile kontrol edebilirsiniz).
8. Sonrasında doğradığınız tüm malzemelerimizi, en son domatesler🍅🍅 olmak şartıyla arka arkaya tenceremize koyalım.
9. Sonra 1 çay kaşığı🥄 kekik atıp karıştırarak, 1 saat 🕧kadar hepsini pişirelim.
10. Sonra tuzunu, kırmızı pul biberini, karabiberini atalım ve bunları karıştıralım. Bu arada ne kadar çok baharatlandırırsanız,😋 o kadar lezzetli oluyor 😋😋. Kekik, kırmızı pul biber ve karabiber gibi 😉.
11. Daha sonra tenceremizin ağzını kapakla kapatalım ve kısık ateşte🔥 pişmeye bırakalım. Arada kapağını açıp, mutlaka kaşık ile karıştırıp kontrol edelim. 😇🤗
12. Biberler🌶 soğanlar🍑 1 saat kadar🕧 piştikten 🔥sonra ve biraz da suyunu çektikten sonra, yemeğimiz hazırdır.
13. Ocaktan alıp, tabaklar ile servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun. ♨️🍗🍑🌶🤗🍅🍗.