Tavuk Sote

Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo sotelik doğranmış tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 adet domates
• 5 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 su bardağı kaynar su

Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru soğanımızı ve sarımsağımızı doğrayıp tencereye alalım.
2. Üzerine sıvı yağımızı ve tuzumuzu ekleyelim.
3. Soğanımız hafif pembeleşince tavuğu ekleyelim.
4. Tavuğumuz kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Kendi suyunu çekmesine yakın doğradığımız çarliston ve kapya biberlerimizi ekleyelim.
5. Biberlerimiz hafif yumuşayınca kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri ekleyelim.
6. 5 dk piştikten sonra baharatları ekleyip karıştıralım.
7. Salçamızı ve 1 su bardağı kaynar suyumuzu ekleyelim.
8. Karıştıralım ve ocağı kısık ateşe alıp pişmeye bırakalım. Tavuklarımız pişince leziz pirinç pilavı eşliğinde servis yapabilirsiniz. Herkese afiyet olsun.