Tavuk Sote

Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk göğüsü
• 2 adet domates
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Tavuklar kuşbaşı şeklinde doğranır ve tencereye alınır.
2. Suyunu salıp, çekene kadar orta ateşte pişirilir.
3. Tavuklar suyunu çektikten sonra sıvı yağ eklenir ve küçük küçük doğranmış sarımsaklarımız da ilave edilir.
4. 5-6 dakika ara ara karıştırarak bu şekilde kavuruluyoruz.
5. Diğer yandan domatesler güzelce yıkanır ve küçük küçük doğranır.
6. Kavrulmuş olan sarımsaklardan sonra tencereye domatesi ekliyoruz.
7. 8-10 dakika ara ara karıştırarak bu şekilde kavuruyoruz.
8. Son olarak baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz.
9. 3-5 dakika sonrasında sotemiz hazır olmaktadır.

Ben pilavla çok yakıştırdığım için öyle servis yapmayı tercih ettim. Afiyet olsun :).