Tavuk Sote (Farklı Tarz)

Tavuk Sote (Farklı Tarz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 küçük kapya biber
• 3 küçük yeşil sivri biber
• Az sıvı yağ
• Tuz, pul biber
• 1 adet kesme şekeri
• Çok az su

Tavuğu terbiyelemek için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 büyük diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Tavuk Sote (Farklı Tarz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle terbiyelemeyi yapıyoruz.
2. Tavukları küçük küçük doğruyoruz ve kapaklı küçük bir kabın içine koyuyoruz.
3. Bu kaba sarımsakları küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
4. 2 kaşık zeytinyağ ve yoğurdu da ekleyip güzelce karıştırarak en az yarım saat kapağı kapatıp tavuğun malzemelerle iyice özdeşleşmesi için bekletiyoruz.
5. Hazır olunca;tencerenin içine dinlenmiş bu soslu tavuğu koyup ağzını kapatıp ara ara karıştırıyoruz.
6. İyice sulanan tavuğun daha sonra kapağı açıp suyu çekmesi için ara ara karıştırıyoruz.
7. O pişedursun.
8. Elimize soğan ve biberler için bir tava alıyor az yağ döküyoruz.
9. Soğanı uzun dilimler şeklinde (fajita yapacak şekilde) kesiyoruz.
10. Az yağ ile bi tavaya bi kesme şekeri atıp kısık ateşte karıştıralım.
11. Bu arada biberlerin de hepsini aynı o şekilde uzun ince dilimlerle kesip soğanın üzerine ekliyoruz karıştırıyoruz.
12. Tavuk yumuşak şekilde ve piştiğinde suyunu çektiğinde tavadaki soğan ve biberleri tencereye tavuğun yanına boşaltıp iyice karıştırıyoruz.
13. Üzerine pul biber tuz ve az da su ekleyip kapağını kapatıyoruz. Kokudan da piştiğini anlarsınız ☺️ afiyet olsun ☺️🙏🏻.