Tavuk Sote Yapımı

Tavuk Sote Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk pirzola ya da tavuk kalça
• 1 kapya (kırmızı) biber
• 2 sivri biber
• 2 rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı + 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz sıvı yağ

Tavuk Sote Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk etlerinizi küp küp doğrayın. Biberleri jülyen doğrayın ve domatesleri rendeleyin. Öncelikle küçük bir tencereye az sıvı yağ dökün, biberleri hafif kavurun. 1 tatlı kaşığı salça ve rendelenmiş domatesleri ekleyip domatesler suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. (Toplamda 7-8 dk yetiyor). Tavuklarınızı da az sıvı yağda pişirin. Tavuklar yumuşamaya başladığında domatesli sosu alıp birlikte karıştırarak pişirmeye devam edin. 1 yemek kaşığı salçaya 2 su bardağı sıcak su ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı tavukların üstüne dökün. Tuzu ve pulbiberi atın, karıştırın. Yemek göz göz olunca kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin ve altını kapatın. Afiyet olsun :)