Tavuk Soteli Hünkar Beğendi

Tavuk Soteli Hünkar Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Kaşar peynir rendesi

Tavuk sote için;

• Yarım kilo tavuk göğsü
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet domates
• Tuz ,karabiber ,pul biber, kekik

Tavuk Soteli Hünkar Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle küp küp doğradığımız tavuklarımızı soteliyoruz .
2. Suyunu salıp iyice çekince zeytinyağını ekleyip minik minik doğradığımız biberleri ekleyip kavuruyoruz .
3. Daha sonra minik minik doğradığımız domatesleri ilave edip baharatlarını da ekleyip güzelce soteliyoruz .
4. Patlıcanlarımızı közlüyoruz ,kabuklarını soyup doğruyoruz .
5. Tavamızda un ve tereyağını güzelce kavuruyoruz.
6. Sütü ilave edip koyu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
7. Közlenmiş patlıcanı ekleyip güzelce karıştırıyoruz .
8. Tuz ve karabiberi ekleyip kaşar peynir rendesini de ekleyip güzelce karıştırıp ocaktan alıp servis tabağına alıyoruz.
9. Üzerine tavuk sotemizi ekleyip sıcakken servis yapıyoruz afiyet olsun.