Tavuk Soteli Kumpir

Tavuk Soteli Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 3 adet yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı kaşar peyniri

Tavuk Soteli Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri yıkadıktan sonra, fırında yumuşaması için bir süre pişirin. İçi çıkartılabilecek kıvamda olmalı.
2. Tavukları küp küp doğrayıp, yağda biraz çevirdikten sonra üzerine minik doğradığınız kırmızı ve yeşil biberi ekleyip biraz daha kızartın, çok kızartmanıza gerek yok fırında da pişeceği için.
3. Daha sonra salçasını ekleyin. Domatesini küp küp doğrayıp, ekleyin.
4. Son olarak sarımsağını rendeleyin ve baharatlarını ekleyin. 5 dakika kadar domatesin suyuyla pişirin.
5. Yumuşayan patateslerin üzerinden kapak gibi kesin ve tatlı kaşığı yardımıyla içini biraz boşaltın, kumpir yapar gibi.
6. İçine tereyağı ve biraz kaşar peyniri ekleyip, tavuklu harçtan doldurun.
7. En üstüne tekrar kaşar peyniri ekleyip, üzerine biraz tereyağı koyduktan sonra fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Benim patateslerim biraz küçüktü daha büyük patates kullanabilirsiniz.

Not: Bu arada patatesin çıkardığınız içlerini de isterseniz tuz ve karabiberle yoğurup çanak sekli verip, onu da aynı şekilde doldurup fırınlayabilirsiniz. Ya da dondurucunuza atın, patatesli börek yaparken patates haşlamak zorunda kalmazsınız ;)

Afiyet olsun.