Tavuk Soteli Pideli Yoğurtlama Yapımı

Tavuk Soteli Pideli Yoğurtlama Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tatlı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Altı için:

• Pide ekmek

Yoğurdu için:

• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 5-6 yemek kaşığı su
• İsteğe göre tuz

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı dolusu hazır domates salçası
• 5-6 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuk Soteli Pideli Yoğurtlama Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, doğradığımız tavuk göğsümüzü tenceremize koyuyoruz ve bir şey eklemeden, altını yakıyoruz. Suyunu bırakacaktır, karıştırıyoruz.
2. Suyunu çektikten sonra; jülyen doğranmış soğanımızı ekleyip, sıvı yağımızı döküp, soğanların canlılığı geçene kadar pişiriyoruz.
3. Biber salçamızı ekleyip, karıştırıyoruz ve canlılığı gidince, jülyen doğranmış yeşil ve kırmızı biberimizi ekliyoruz.
4. Tuz, karabiber, pul biberini de ekleyip, biberlerin de canlılığının gitmesini bekliyoruz.
5. Ardından küp küp doğranmış domatesimizi ekleyip, 5 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatıyoruz.
6. Servis tabağının altı için; pide ekmeklerimizi küçük küçük doğrayıp, tabağımızın altına diziyoruz.
7. Yoğurdu için; 3 yemek kaşığı süzme yoğurdumuzu bir kaseye alıp, üzerine 5-6 yemek kaşığı su ve isteğe göre tuz ekleyip, iyice karıştırıyoruz. Pide ekmeklerimizin üzerine yetecek kadar gezdiriyoruz.
8. Sosu için; bir tavaya 2 yemek kaşığı dolusu hazır domates salçamızı, 5-6 yemek kaşığı suyu ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyup karıştırıp, ocağın altını yakıyoruz.
9. 1-2 dakika kavrulduktan sonra, yoğurdun üzerine çok az gezdiriyoruz.
10. Pişirdiğimiz tavuk sotemizi, yoğurtlu ve soslu pidemizin üzerine güzelce koyuyoruz.
11. Üzerine 1-2 kaşık yaptığımız sosumuzdan döküp, afiyetle yiyebilirsiniz.

Çok güzel ve lezzetli bir tariftir, mutlaka denemenizi öneririm.

Şimdiden yapacaklara AFİYET OLSUN :)))