Tavuk Suyu

Tavuk Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• Parçalanmış bir tam tavuk ya da çorbalık tavuk parçaları (ben 1, 5 kg ızgaralık kanat kullandım)
• 2 tane havuç
• 2 tane kuru soğan
• 3-4 tane kereviz sapı(isteğe bağlı)
• 1 tane defne yaprağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik( ocağı kapatmaya yakın ekleyin)
• 2 diş sarımsak
• 3 litre su

Tavuk Suyu Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları yıkadıktan sonra tencereye alın.
2. Tavukların üzerini geçecek şekilde su ekleyin ve soğan, havuç ve (istenirse kereviz saplarını ) ekleyin.
3. Sonra baharatlarınızı, sarımsağı ekleyip 1, 5 saat kadar kısık ateşte pişirin.
4. Daha sonra tavuk suyunu süzüp kullanıma hazır hale getirebilirsiniz.
5. Dondurucunuzda saklayıp ihtiyaç halinde bir bardak kadar kullanmanız yeterlidir.