Tavuk Tako

Tavuk Tako Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet patates
• 1 kase mısır
• 5 -6 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 7 -8 adet lavaş

Üzeri için;

• Besamal sos
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber, tuz
• Kaşar

Tavuk Tako Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lavaşları yuvarlak bir kase yardımı ile yuvarlak şeklinde kesiyoruz.
2. Ardından bir tencereye soğanları biberleri ve sarımsakları atarak sıvı yağ ile kavuruyoruz.
3. Kavrulan malzemelere salçayı ekleyip ardından tavukları patatesleri mısırları domatesleri baharatları ve su ekleyerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Pişince bu karışımı lavaşın içine birer yemek kaşığı doldurarak yuvarlak bit fırın kabına yerleştiriyoruz.
5. Daha sonra 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı unu kavuruyoruz.
6. Kavrulan una 1 bardak süt atarak karıştırıyoruz.
7. Kıvam alan beşamel sosunu 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber atıp altını kapatıyoruz.
8. Tavukların üzerine beşamel sos döküp rendelenmiş kaşar ilave ederek 180 derece fırında kaşarlar kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Tavuklu takomuz hazır.