Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

Lavaş için

• Yarım su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı maya
• Tuz
• 1 su bardağı un

Tantuni için

• 200 gram ufak doğranmış tavuk göğsü
• 2,5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz

Dürüm içine koymak için

• 1 adet orta boy kuru soğan
• Maydanoz
• Biber turşusu
• 1 adet domates

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Lavaş için hamurumuzu yoğurup yarım saat kadar dinlendirelim.
2. Sonrasında uygun bi tava zeytinyağımızı koyup ısıtalım ve küçük küçük doğranmış tavuğumuzu koyalım.
3. Tuzunu da atıp tavuklar suyunu salıp güzelce pişene kadar pişirelim.
4. En sonra üzerine toz biber ve pulbiberimizi de atıp altını kapatalım.
5. Diğer yandan hamurumuzdan orta boy bezeler alıp yeter incelikte açıp altlı üstlü pişirelim. Bu aldığımız malzemelerle uygun büyüklükte 2 adet lavaş çıkmaktadır.
6. Lavaş piştikten sonra ekmeği et tavasının yağına bandıralım.
7. Diğer yandan da soğanı maydanozu ve domatesi ince ince doğrayalım.
8. Etimizi,sebzelerimizi ve turşumuzu güzelce dizelim dürümün içine. Yanında soğuk ayranla afiyetle yiyebilirsiniz.