Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğüs eti
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı kadar su
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• Lavaş ekmeği / veya normal ekmek

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk tantuni tarifi için tavuk etlerini küçük küçük küpler halinde doğrayalım. Tavaya sıvı yağ koyup, ısıtalım ve tavuk etlerini koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Tuzunu ekleyip biraz daha pişirelim.
2. Suyunu çekince tavukların üzerine bir miktar daha sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Kırmızı toz biber ve pul biberi ekleyip karıştıralım. Tavukları tavanın yanlarına çekerek bir miktar su ilave edelim
3. Diğer tarafta soğanları piyazlık doğrayıp biraz sumak ile karıştıralım .Domatesleri küp küp doğrayalım. Maydanozlarıda ince ince doğrayalım.
4. Daha sonra lavaş ekmeğimizi tavuğun üzerine bastırıp bir iki kere çevirerek ve ekmeğin tavuğun yağının çekmesini sağlayalım.
5. Yağlanan lavaşımızın içine biraz tavuktan bir ,biraz domatesten ,biraz soğandan ,birazda maydanozdan ekleyelim ve lavaşımızı dürüm gibi saralım. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🥰.