Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk tantuni;

• 200 gram tavuk göğüs (tavuklar haşladım)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Arası için;

• 3 adet küçük soğan (piyazlık doğranmış)
• 1 çay kaşığı sumak
• Yarım demet az ince kıyılmış maydanoz
• 2 orta boy domates (küçük doğranmış)

Lavaş ekmeği;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamuru hazırlayıp 1 saat mayalandırmaya bırakalım.
2. Hamur mayalanınca bezelere döküp yuvarlak açıp arkalı önlü pişirelim.
3. Soğanları piyazlık doğrayıp domatesleri, maydanozlar ile birleştirip sumak döküp bir salata oluşturup kenara koyulacak.
4. Tavuğu haşlayalım. Tavada tavuğu sıvı yağ ve tereyağı ile kavuruyoruz. Daha sonra baharatlar koyup bir karıştırıyoruz.
5. Lavaş ekmeğine tavuğu daha sonra salatasını koyup dürüm yapıyoruz. Afiyet olsun 💐.