Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram tavuk göğsü
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Toplamda 1,5 çay bardağı su

Salata malzemesi için;

• 1 büyük domates
• 1 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1,5 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü olabildiğince minik minik.
2. Doğruyoruz. Tavukları derin bir tavaya alıp 1 çay bardağı.
3. Kadar su ekliyoruz suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak.
4. Pişiriyoruz. Suyunu çekince yağını ekleyip biraz kızarana.
5. Kadar kavuruyoruz. En son tuz, karabiber ve tuz, kırmızı biberini ekliyoruz.
6. Bu aşamada yarım çay bardağı daha su ekliyoruz.
7. 1-2 dakika daha kavrulunca tamamdır.
8. Sonra kestiğimiz ekmeği alıp yağına bandırıyoruz. Sonra ekmeğe.
9. Tantuni, domates sumaklı soğan ve maydanozunu da ekleyip. Afiyetle yiyoruz.