Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğüs eti
• Haşlamak için su
• Zeytinyağ-sıvı yağ
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• Tuz,pul biber
• 2 adet kuru soğan
• 2-3 tane domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sumak

Diğer malzemeler;

• Patates kızartması (isteğe bağlı)
• Lavaş ekmeği

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavukları kuşbaşı doğruyoruz ve üzerini geçecek kadar su ilave ederek kaynatıyoruz. Bu arada soğanları doğruyoruz içine maydanozları doğrayarak sumak ekleyip karıştırıyoruz.
2. Domatesleri küp küp minik minik doğrayıp hazırlıyoruz. Ben patateste kızarttım isterseniz o arada hazırlayın. Pişen tavukların suyunu süzüyoruz.
3. Tavaya sıvı yağ zeytinyağ karışık ilave ediyoruz üzerine baharatlarını ilave ederek tavukları ekliyoruz baharatlarla iyice harmanliyoruz.
4. Lavaşları önce tavada arkalı önlü ısıtıp sonra tavuğun üzerine bastırıyoruz yağlanıp soslansın diye sonra içine malzemelerini ekleyip dürüm yapıyoruz. Yanında acıbiber turşusu vs tuketebilirsiniz. Afiyet olsun 🥰