Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr tavuk göğsü
• 2 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 4 kaşık sıvı yağ
• 2 adet domates
• Baharat, kimyon, pul biber ,kekik, kara biber, tuz

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsünü minik minik doğruyoruz ve biraz üstünü geçecek kadar su ve tuz ekleyip haşlamaya bırakalım. Bizde bu sırada soğanları piyaz olarak doğuyoruz ve maydanoz ve sumak ile baharatlayalım. Domatesleri küp küp doğrayalım. Bu sırada pişmiş olan tavukları süzgeçten geçiriyoruz ama suyundan biraz ayırın. Tavaya yağı ekliyoruz içine küçük küçük doğranmış soğanı ekliyoruz. ( iki soğan vardı birini içine birini piyaz olarak hazırlıyoruz. ). Sarımsak da ekliyoruz onlar pişince tavukları ekleyip baharatları katalım ayırdığınız suyundan da birkaç kaşık katıp biraz durup kapatıyoruz. Lavaş veya ekmek arası yaparak Servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.