Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tavuk göğsü
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 soğan
• Maydanoz
• 1 domates
• Karabiber
• Pul biber
• Köri

Lavaşı için;

• 2 kg un
• Aldığı kadar su
• 2 yemek kaşığı tuz
• Az kuru maya

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurunu yapalım eke yapışmayan bir hamur olsun o dinlenirken biz iç malzemelerini hazırlayalım.
2. Tavukları gayet minik doğruyoruz. Sonra kızgın yağa atıp sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Ama tavukları yağa atmadan önce baharatları atıyoruz yağa sonra tavukları. Fazlada kavurup kurutmayın.
3. Sonra biraz domates soğan maydanozla salata yapıyoruz.
4. Sonrada lavaşları yapıyoruz. Yumurta büyüklüğünde hamur alıp unlayıp açıyoruz ne çok ince ne de kalın yapmıyoruz.
5. Yanmaz tavada arkalı önlü pişiriyoruz. ve tavuk ve salata ekmeğe koyup sarıyoruz afiyet olsun.