Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğüs eti
• 1 büyük soğan
• 2 orta boy domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Maydanoz
• Lavaş

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etlerini küçük küçük doğrayın. Yıkadıktan sonra ısıtılmış tavaya koyun. Suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
2. Suyu çekince tavukları hafif kenara alıp, sıvı yağ ve isteseniz biraz yumuşak margarin ekleyin.
3. Yağın üzerine bütün baharatları ekleyip, daha sonra tavuğu da karıştırın. Bu şekilde tavuklar hafif kızarana kadar kavurma ya devam edin. Tuzunu ekleyin.
4. Ocaktan almadan 2 dakika önce piyazlık doğranmış soğanı, kabuğu soyulup, küp küp doğranmış domatesi de ekleyip, karıştırın. Sebzeler biraz diri kalsın.
5. En son lavaşı tavadaki tantuninin üzerine kapatın. Biraz yağını alsın. Daha sonra dürüm şeklinde sarıp, afiyetle yiyin 😀