Tavuk soğan biber ve kabuğu soyulmuş domatesler küp küp doğranır.
Tavuklar tavaya konur. Kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Daha sonra 1 su bardağı sıvı yağ eklenir ( çok yağlı olur diye korkmayın en sonunda lavaşta veya sandviç ekmeğine yağdan koyuluyor) ve tavuklar kızarana kadar pişirilir.
Tuz, karabiber ,pulbiber ve kekik ekledikten sonra domatesler (domatesin suyunu koymuyoruz) tavaya eklenir ve 1 tatlı kaşığı acı sevenler için acı biber salçası veya normal salça ve domatesler eklenir.
Daha sonra sandviç ekmeği veya lavaş tavuğun yağına bulandırılıp içine tavuklar eklenir.
Ardından sıcak servis için Sandviç ekmeği Tost makinesinde bastırılır. Afiyet olsun.