Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğsü
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğanın suyu
• 2 rendelenmiş ve suyu alınmış domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4/1 çay bardağı sıvı yağ
• Kekik
• Pul biber
• Karabiber kimyon
• Tuz (Dilerseniz yeşil ve kırmızı biberi jülyen doğrayıp ekleyebilirsiniz)

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar minik kuşbaşı şeklinde doğranır.
2. Yağsız tavaya alınır ve tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
3. Daha sonra sıvı yağ eklenir ardından domates salçası eklenir biraz karıştırılır.
4. Domates rendesi, soğanın suyu ve dövülmüş iki diş sarımsak eklenir.
5. Domates iyice ölene kadar pişirilir. Daha sonra baharatlar eklenir.
6. Bir iki tur daha karıştırıldıktan sonra altı kapatılır. Eğer çok kuru olursa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
   Lavaşları ilk önce tavuğun yağına bandırıp içine bir sıra tavuk bir sıra soğan salata ve biraz maydanoz ekleyebilirsiniz harika olur. Afiyet olsun 😋