Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk kıyması ( göğüs olarak alıp evde robotta çekebilirsiniz )
• 1 adet kapya biber
• 1 adet sivri biber
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Köri baharatı
• Dürümleri hazırlamak için hazır lavaş
• ( Ben Bimden aldım )

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerenize yağlarınızı alın ve ocağın altını yakın.
2. Robottan geçirdiğiniz kuru soğanı ekleyip kavurun bu esnada tavuk kıymanızı da ekleyin.
3. Suyunu tamamen çekince minik minik doğranmış biberleri ekleyip bir miktar daha kavurun.
4. Salça ve domatesini de ilave edip tencerenin kapağını kapatıp suyu çekene kadar pişirin.
5. Yarım çay bardağı kadar sıcak su ilave edip 5 dakika kadar pişirmeye devam edin.
6. Damak zevkinize göre baharatların miktarını ayarlayın. Ve ocağın altını kapayın.
7. Hazır yufkaları uygun bir teflon tavada çift taraflı hafif kızartın.
8. Sıcağıyla hazırladığınız harçtan koyun.
9. Yanlarını içe doğru katlayarak dürümünüzü sarın.
10. Ortadan ikiye çapraz kestiğiniz dürümlerinizi servis tabağına alıp, turşu ve soğuk ayran eşliğinde afiyetle tüketin. 💚💚-