Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü
• 2 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Yarım çay bardağı su
• İsteğe bağlı lavaş veya somun ekmeği

Salatası İçin ;

• 2 orta boy soğan
• 2-3 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• Sumak
• Tuz

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğu küçük küçük doğrayıp sudan geçiriyoruz geniş bir tavaya alıyoruz.
2. Suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Tereyağını ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
3. Etleri tavanın kenarına alıp ortasına sıvı yağ, toz biber, kekik, pul biber ve kimyon ve suyunu ilave ederek karıştırıp lezzetin birbirine geçmesini sağlıyoruz.
4. Sunum için, soğanı soyup ince ince doğrayıp , tuz ve sumakla ovuyoruz.
5. Domates ve maydanozu da küçük küçük doğruyoruz servis tabağına alıyoruz.
6. Tavada etleri kenara alıp, ortasını boş bırakıyoruz, ekmeği tavanın ortasında biriken yağa bastırarak, sırasıyla tantunimizden, soğan piyazı maydanoz ve domatesten ekmeğin arasına koyup dürüm yapıyoruz.
7. Soğutmadan afiyetle yiyebilirsiniz 😋 Yanında şalgam yada ayran iyi gider 😉