Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet dilim tavuk göğsü

Tavuk göğsü sosu için;

• 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı salça
• Diğer malzemeler
• Yarım dal maydanoz
• 1 adet soğan
• 1 tatlı k sumak
• 2 adet domates
• 2 adet büyük tantuni ekmeği
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm tavuk sosu malzemelerini bir kapta karıştırın.
2. Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayın .
3. 1 bardak suda haşlayın 1 bardak su tam yetiyor.
4. Haşlandıktan sonra sosu içine katıp iyice karıştırın ki sosu yesin tavuklar. (isterseniz bir gece önceden bekletebilirsiniz soslayıp ben öyle yapıyorum)
5. Daha sonra soğanları söğüş doğrayıp suda bekletin biraz ki acılığı gitsin.
6. Sonra suyunu süzün sumaklayın tuzlayın.
7. Maydanozları da doğrayın ayrı kapta beklesin.
8. Şimdi zeytinyağında tavukları kızartalım kızartırken kurumaması için arada yine yağ ve su dökelim.
9. Az az ekmekleri yağa bandıralım aynı zamanda.
10. Tavuklar kızardıktan sonra ekmegimizin içine önce soğan üzerine maydanoz ve domatesler ardından tavukları koyup afiyetle yiyelim. 🤗