Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tutam kekik
• 1 tutam karabiber
• Arzuya göre tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Biraz su

Sumaklı Soğan İçin;

• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı yağ
• 1 tatlı kaşığı sumak

Servis İçin;

• Marul
• Domates
• Soğan
• Maydanoz
• Patates kızartması (arzuya göre istediğinizi koyabilirsiniz)

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, hazır doğranmış olan tavuklarımızı bir tencereye alıp haşlıyoruz (isteyen tavada da kavurabilir). Ben, daha çabuk kavrulması için önce haşladım.
2. Ardından yağsız bir tavaya alıp kavuruyoruz.
3. Ardından ayrı bir tavaya tereyağı ve baharatlarımızı kavuruyoruz ve su ekleyip karıştırıyoruz.
4. Ardından bu harcı tavuğumuzun üzerine ekliyoruz ve tavuğun her yerine yedirene kadar karıştırıyoruz.
5. 5 dakika daha kavurup ocaktan alıyoruz.
6. Lavaşlarımızı servis etmeden önce, isterseniz tavuğun içine arkalı önlü bandırın.

Afiyet olsun.