Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

Lavaş için;

• 3 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Tantuni için;

• 600 gram tavuk göğsü
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Tuz, toz biber, karabiber, pul biber, kekik

İç malzemesi;

• 2 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı sumak
• Tuz
• Zeytinyağı
• Domates

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak lavaş hamuru hazırlanır. Bütün malzemeyi koyup ele yapışmayan bir hamur yoğrulur ve mayalandırılır daha sonra bezeler haline getirilip merdaneyle açılır, tavada pişirilir. ☆sofra bezine sarın ki yumuşak kalsın.
2. Şimdi gelelim tantuniye tavuk göğsünü küçük küçük doğrayalım ve haşlayalım. Tavuklar haşlanırken dürümün içine koyacağımız soğan salatasını hazırlayalım. Soğanları ay şeklinde doğruyalım tek tek ayıralım ve maydanozu da ince ince doğrayıp ekleyelim en son tuzunu, yağını ve sumağını ekleyip karıştıralım. Domatesleri de ay şeklinde doğrayıp bir tabağa alalım.
3. Daha sonra haşlanan tavuklarımızı yağ koyduğumuz tavaya alıp pembeleşene kadar kavuralım. Kavrulan tavuklara baharatlarını da ekleyelim ve son olarak yarım çay bardağı su koyalım biraz pişirdikten sonra hazır. Pişirdiğimiz lavaşları tavuğun suyuna bandıralım ve sonra sırasıyla tavukları, soğanı ve domatesini de ekleyip dürümü saralım. Afiyet olsun🌯.