Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 adet domates
• 9-10 dal maydonoz
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• Ekmek

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları küp küp doğruyoruz.
2. Geniş bir tavaya sıvı yağımızın yarısını döküyor ve tavukları ekliyoruz.
3. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye alıyoruz.
4. Bu sırada domates, maydonoz ve soğanı küçük küçük doğruyoruz.
5. Bir kabın içinde karıştırıyoruz. (ben soğan sevmediğim için soğanı farklı bir kaba koydum kendi ekmeğime eklemedim. ).
6. Tavuklar suyunu çekip kızarmaya başladıktan sonra tavanın ortasını açıp kalan yağımızı döküyoruz.
7. Yağın üzerine baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
8. En son tavuklarıda hazırladığımız harçla karıyoruz.
9. Tuzumuzu da döküp 1-2 dakika daha pişiriyoruz.
10. İstediğimiz boyuttaki ekmeklerimizin içini açıp önce tavuklara bastırıyoruz.
11. Sonrasında ekmeğin içine tavuk ve domates, maydonoz ve soğanla hazırladığımız karışımı koyuyoruz. Afiyet olsun :).