Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü (Yaklaşık 500-600gram)
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber ve ya pul biber (Acı severler acı pul biber tercih edebilirler)
• Lavaş ekmeği (Fırında yaptırdım)

İçine Koymak İçin

• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• Maydanoz
• Tuz

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüs eti minik küpler halinde doğranır.
2. Etler tencereye alınarak suyunu bırakmayacak şekilde pişirelim.
3. Etler pişerken soğanlar lokanta usulü doğranır.
4. Tuz ve maydanoz ilave edilerek karıştırılır. Domatesler minik küpler halinde doğranılır.
5. Sonra etler başka tavaya ilave edilir. Tantuni tavası ısıtılıp 2 yemek kaşığı yağ eklenir.
6. Yağa baharatlar eklenip karıştırılır (Yağ ısınırken baharatları atmak tantuniyi lezzetlendiriyor).
7. Tavuklarımızı biraz baharatında pişirdikten sonra altı kapatılır.
8. Lavaş tavadaki tavukların üstüne bastırılıp yağlanır.
9. Lavaş serilip domates ve soğan yayılır. Üstüne tavuk konulur. Dürüm yapılıp servis edilir. Afiyet olsun.

Not: Biraz tereyağı tavukları hem yumuşatır hemde lezete lezet katar afiyet olsun♥️♥️.