Tavuk Tantuni Ve Yumuşacık Lavaş

Tavuk Tantuni Ve Yumuşacık Lavaş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kemiksiz tavuk butu ( göğüste olur).
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz

Soğan salatası için;

• 2-3 tane kuru soğan yarım ay doğranmış
• Yarım demet maydanoz ince doğranmış
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-4 tane domates küçük küp küp doğranmış

Lavaş için;

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 600 gram un
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tavuk Tantuni Ve Yumuşacık Lavaş Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce lavaşları hazırlıyoruz hamuru yoğurup lahmacun kalınlığında açıp yapışmaz tavada ocakta pişiriyoruz lavaşın detaylı tarifi bir önceki postta var.
2. Tavuk etini küçük küp küp doğruyoruz düdüklüde 2 bardak su ile 8-10 dakika haşlıyoruz.
3. Bu arada domatesleri doğrayıp hazırlayalım soğan salatası içinde soğanları ve maydanozu doğrayıp bi kasede karıştırıp içine sumak ve tuz katalım karıştıralım isteğe bağlı limonda katılabilir.
4. Tabanı geniş bir tencereye sıvı yağ koyup haşlanan tavuk etlerini yağın üzerine süzerek ilave ediyoruz bira yağda kavurup baharatlarını da ilave ediyoruz.
5. Haşladığımız tavuk suyunu da aşamalı yani lavaşları batırıp azaldıkça içine ilave ediyoruz kaynayınca altını kısıyoruz ve tantunilerimizi dürüm hazırlıyoruz.
6. Hazır olan lavaşı hafif tavukların üzerine bastırıp ıslatıyoruz ve lavaşa biraz tavuk eti biraz domates ve birazda soğan salatası koyarak sarıp dürümü hazırlıyoruz afiyet olsun🌹.