Tavuk Taşlığı Kavurma

Tavuk Taşlığı Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg tavuk taşlığı (temizlenip yıkanmış ve düdüklüde haşlanıp suyu süzülmüş)
• 2 adet büyükçe kuru soğan
• 3 adet kapya biber (mevsimi değilse dondurucudan)
• 7-8 adet patates (benim patateslerim ufaktı sizde büyük patates varsa ona göre miktarı ayarlayın)
• 4 adet orta boy domates  (mevsimi değilse bu da dondurucudan)
• 1-2 çorba kaşığı zeytinyağ
• Kimyon, karabiber, toz kırmızı biber, tuz

Tavuk Taşlığı Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. İstediğiniz şekilde doğradığınız soğana 🧅1 çorba kaşığı su, tuz ve yağı ekleyip tencerenin kapağını kapatıp soğan yumuşayana kadar pişirin.
2. Ardından doğranmış kapya biberi ekleyip kavurun.
3. Sonrada ayrı bir yerde kızarttığınız patatesleri ve taşlığı ekleyip hepsini güzelce harmanlayın ve kavurun.
4. Baharatını verip harmanlayın.
5. İri doğranmış domatesleri 🍅ekleyip karıştırın ateşi yükseltip tencerenin kapağını kapatın.
6. Suyunu çekene kadar pişirin. Hepsi bu👍ellerinize sağlık afiyet olsun 😋.