Tavuk Taşlık Sote

Tavuk Taşlık Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk taşlık
• 2 adet kapya biber
• 2 adet sivri ya da çarliston biber
• 1 büyük boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet kabuğu soyulmuş domates
• Tuz
• Karabiber
• Acı sevmediğim için tatlı toz ve pul biber (Siz kendi damak tadınıza göre kullanabilirsiniz)

Tavuk Taşlık Sote Tarifi'nin Yapılışı

Çok severek tükettiğim bir tarifi sizlerle paylaşmak istedim.

1. Öncelikle taşlıkları yıkayalım kuşbaşı doğrayıp tencereye alalım.
2. Üzerine bir su bardağı dolusu su koyup 15 dk kadar haşlayalım süre bittikten sonra döküm ya da teflon tavaya alıp üzerine yağlarımızı ilave edip biraz kavuralım.
3. O sırada eşlikçi tüm sebzeleri küçük küçük doğrayalım.
4. Sırasıyla biberleri ve soğanı ekleyelim,bu aşamada tüm baharatları atabilirsiniz içine karıştıralım ve 6-7 dk bu şekilde kavrulsun.
5. Domatesleri ekleyelim.
6. Kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
7. Suyunu çektikten sonra lokum gibi taşlıklarımızı servis edebiliriz. Ben yanına bu defa tereyağlı bir pirinç pilavı tercih ettim. Afiyet olsun. Yorum ve fotoğraflarınızı bekliyorum. Teşekkürler.