Tavuk Taşlık Sote ( Enfes )

Tavuk Taşlık Sote ( Enfes ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket tavuk taşlığı
• 3 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet küçük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Zeytinyağı
• Yarım su bardağı su

Tavuk Taşlık Sote ( Enfes ) Tarifi'nin Yapılışı

Herkse merhabalar.

1. İlk olarak paket taşlığı açıp doğruyoruz.
2. Daha sonra düdüklü tencerede haşlıyoruz.
3. Düdüklü tencereye doğradığımız taşlığı alalım, üzerine taşlığı geçecek şekilde sıcak su koyalım ve pişmeye bırakalım.
4. O sırada domatesi soğanı ve biberi doğrayalım.
5. Sarımsağı da soyup rendeleyelim.
6. Taşlık tam yumuşayınca pişmiş demektir çıkarıp süzelim.
7. Şimdi yemeğimizi soteleyelim.
8. Tencereye bir miktar zeytinyağı alalım, üzerine soğanı ve biberi alalım.
9. Biraz kavrulduktan sonra üzerine domatesi boşaltalım.
10. Domatesin üzerine de salçayı baharatları ve sarımsağı atalım. Karıştıralım. 5-10 dakika domatesi pişirelim.
11. Piştikten sonra üzerine taşlığı boşaltalım güzelce karıştıralım.
12. Üzerine yarım su bardağı su koyalım.
13. 10 dakika daha pişirelim suyunu çektikten sonra altını kapatalım. Servise hazır afiyet olsun.