Tavuk Yahni

Tavuk Yahni Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram Tavuk (Kalçalı but, Tavuk but ya da bütün tavuk istediğinizi kullanabilirsiniz)
• 1 adet soğan
• 1-2 adet patates
• 1-2 adet domates
• 1-2 adet kapya biber
• 1-2 adet yeşil biber
• Yarım su bardağı önceden Haşlanmış nohut
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, pul biber

Tavuk Yahni Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu parçalara ayırıp düdüklü tencereye alıp zeytin yağında mühürlüyoruz.
2. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
3. Salçaları, biberleri ve domatesleri de ekliyoruz.
4. Haşlanmış nohutu ve ilave patatesleri dörde bölüp patatesleri de ekliyoruz.
5. 5-10 dakika kavurduktan sonra 2 su bardağı kadar su koyalım ve düdüklüyü kapatalım.
6. Düdüklünün altını kısıp yaklaşık 15 dakika yemeğimizi pişmeye bırakalım.