Tavuklu Ali Nazik

Tavuklu Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tombul patlıcan
• Yarım kilo tavuk göğüsü
• Yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz, kara biber, pul biber

Tavuklu Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,
Güzel bir tarif paylaşmak istedim sizlerle:)
Patlıcanlarımızı közlüyoruz, ben şahsen fırında yaptım üzerine çatal/kürdan yardımı ile delik açtım bir kaç tane. Patlıcanlar közlenirken tavuk göğüsünü jülyen doğradım ve zeytin yağı ile kavurmaya başladım. Ara sıra patlıcanları kontrol edip çevirdim.
Yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp tuzunu ektim. Patlıcanlan közlendikten sonra soğumaya bıraktım ve soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştırdım. Tavuk göğüsü piştikten sonra tuz, kara ve pul biber ektim ve biraz soğumaya bıraktım. Yoğurtlu karışımı servis tabağına aldıktan sonra üzerine tavuk göğüsünü ekledim ve harika bir tat çıktı ortaya, afiyet olsun!